農(nóng)藥殘留檢測儀適用于農(nóng)村大集的蔬菜檢測，隨著城市化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品交易越來越重要，農(nóng)產(chǎn)品需求越來越大，農(nóng)產(chǎn)品安全問題隨之而來，近年來有機蔬菜成為人們追求的安心，但很多農(nóng)家為了追求農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，在使用農(nóng)藥方面沒有把握住用量，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村主要是農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)地區(qū)，農(nóng)藥殘留檢測也是必要的。農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國家標準方法和世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢查標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝取量等要求設(shè)計的。

采用酶抑率比色法快速準確地檢測水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量。農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥濃度正相關(guān)。

通常狀況下，酵素催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測量412nm下吸光度隨時間變化值，計算出抑制率，可根據(jù)抑制率判斷樣品中是否含有有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。可實現(xiàn)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量現(xiàn)場快速檢測。可廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢測、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果農(nóng)藥殘毒檢測。農(nóng)藥殘留的危害:蔬菜農(nóng)藥殘留超標的主要原因是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲磷、硫磷、甲基硫磷等。食用含有大量劇毒農(nóng)藥殘留的食品會導(dǎo)致人畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品不會引起急性中毒，但可能會引起人和動物慢性中毒，引起疾病，甚至影響下一代。

農(nóng)藥殘留檢測儀常出現(xiàn)在蔬菜市場檢測室、教育實驗室等場所，專門用于檢測各種農(nóng)藥種類殘留物質(zhì)含量的儀器。但是，并非所有人拿到機器后都能馬上操作。使用前必須接受訓(xùn)練，任何步驟的錯誤都有可能影響測試結(jié)果。