小編通過用農殘檢測儀器檢查出了農藥是通過哪些途徑來污染食品的。

主要途徑有：

一、農田等施藥后農藥對作物的直接污染。農藥本身殘留于作物上，作物等經過加工后仍然會有殘留。施用不同類型的農藥，殘留情況不同。農藥殘留于作物上，可能粘附在農作物體表，也可能滲進植物表皮蠟質層或組織內部，也可能被作物吸收、輸導分布在植物各部分汁液中。

二、農藥微粒等在空中隨雨雪降落：噴灑農藥后，有一小部分以極細的微粒漂浮于大氣中，長時間隨雨雪 降落到土壤和水域，也能造成食品的污染。

三、生物富集與食物鏈。生物富集，是指生物體從環(huán)境中能不斷吸收低劑量的農藥，并逐漸在其體內積累的能力。食物鏈，是指動物體吞食有殘留農藥的作物或生物后，農藥子生物間轉移的現(xiàn)象。

四、運輸和貯存中與農藥混放或者施用熏蒸劑。

綜上，主要途徑是通過噴灑農藥于作物、植物根部吸收、環(huán)境污染而導致的魚等受污染、空氣污染、生物富集與食物鏈、運輸與貯運等污染食品的初級產品進而污染食品。

所以為了控制農藥的超標含量，鼓勵每個商戶能夠配備一臺農殘檢測儀器，來防止噴灑農藥時，農藥超標問題。