對于土雞蛋，這是我們大家都熟悉的一種食品，炒著吃、煮著吃、煎著吃等等，無疑是深的我們喜愛的一種產(chǎn)品，但作為營養(yǎng)食品的代表，一天之內(nèi)攝入過多肯定也是不合適的，今天來聽聽我們食品安全檢測設(shè)備廠家為我們介紹的內(nèi)容吧。

　　有這樣一個(gè)說法，我們從小聽到大，那就是一天吃一個(gè)雞蛋就可以，吃多了反而對身體不好。即使雞蛋營養(yǎng)價(jià)值**，也有很多人擔(dān)心膽固醇升高，一天不敢多吃一個(gè)。

　　100 多年前，一則有關(guān)于膽固醇的實(shí)驗(yàn)，將雞蛋打入了小黑屋，喂食兔子大量的膽固醇發(fā)現(xiàn)兔子身體出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象。由于這個(gè)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)科學(xué)界一直流傳著一種說法是：避免攝取蛋黃，就可以避免膽固醇升高，從而遠(yuǎn)離心臟病。

　　而在今天，專家為我們帶來了答案，專家介紹，土雞蛋一天攝入兩三個(gè)是比較合適的，因?yàn)楹线m的攝入量并不會(huì)對我們的身體產(chǎn)生影響。

　　蛋白質(zhì)一直是土雞蛋營養(yǎng)價(jià)值的根源所在，能夠**補(bǔ)充人體營養(yǎng)。除了蛋白質(zhì)，土雞蛋還含有豐富的脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)雞蛋富含 DHA 和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。家里有老人小孩，不知道怎么改善飲食的可以放心的吃雞蛋了。

　　如今的市場當(dāng)中各種各樣的食物到處都是，為了更好的保證飲食健康，不妨用用食品安全檢測儀，它可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量，從而為我們的生活安全提供保障。